CHINA DRINK — чай из бутылки. Находка из Темпл-Ньюсом

Нет, это не коктейль. В 17 веке, когда Англия еще не знала «5 o’clock», так называли чай.  CHINA DRINK - чай из бутылки. Находка из Темпл-Ньюсом

Чай из бутылки

Самое раннее упоминание о чае в Великобритании нашлось в архиве Западного Йоркшира. Это был рецепт для аптеки, выписанный в 1644 г. Среди ингредиентов в нем присутствовали – внимание – бутылки с Сhina drink – «китайским напитком». В начале января 2018 старинный рецепт обнаружила Рейчел Конрой, хранительница особняка Темпл-Ньюсом. Она считает, что жители поместья Темпл–Ньюсом – одни из первых англичан, которые попробовали чай!  CHINA DRINK - чай из бутылки. Находка из Темпл-Ньюсом

Рецепт 1644 г. 7 и 8 строки сверху: 13 A bottle of china drink, 15 Another bottle of (the?) same. Изображение взято с сайта: dailymail.co.uk

Чай не для всех 

«Сhina drink» 17 века был роскошью и символом статуса. Только очень обеспеченные люди могли его себе позволить. Владелец Темпл-Ньюсом купил бутылку чая за 48 пенсов. Для сравнения: ежедневный заработок опытного ремесленника равнялся 7 пенсам. CHINA DRINK - чай из бутылки. Находка из Темпл-Ньюсом

В 60-е годы 17 века чай проник в кофейные дома Лондона. Там его продавали по цене 10 фунтов за 450 грамм.CHINA DRINK - чай из бутылки. Находка из Темпл-Ньюсом

Чай - лекарство 

Поставщики этого напитка уверяли, что чай придает бодрости и помогает сохранять отличное здоровье до глубокой старости.

В 1644 году чай не был известен в Англии: его не пили, чтобы расслабиться и провести время в хорошем обществе. Рейчел Конрой полагает, что Сэр Артур и его семья, хозяева Темпл-Ньюсом, купили экзотический напиток в медицинских целях: кто-то в их доме сильно простудился. Это подтверждают другие ингредиенты в рецепте: сироп и порошок от кашля. CHINA. DRINK - чай из бутылки. Находка из Темпл-Ньюсом

Рейчел Конрой в Темпл-Ньюсом, Западный Йоркшир. Изображение взято с сайта: inews.co.uk

«Такие находки не только помогают восстановить картину жизни поместья Темпл-Ньюсом. Они также доказывают, что архивы таят в себе удивительные истории, которые ждут, когда их обнаружат» – резюмирует Рейчел.

Подробнее: family-tree.co.uk

Автор статьи – Василий Родионов